Botecos, we are back! Sexta-feira foi dia de retomar as degustações dos petiscos concorrentes do Festival Comida di Buteco 2012. Nesta altura do campeonato (literalmente, hehehe), os bares já estão bombando e achar uma mesa numa sexta a noite está sendo difícil. Mas nada impossível.
Desta vez optamos por um “boteco zona Sul”, mais pela comodidade do Time. Muitos saindo do trabalho, cursos etc. Além do mais, o Barbazul conta este ano com um petisco interessante, a base de língua bovina, que, apesar de ser um clássico de boteco, estava preparada de forma… inusitada, digamos. Só comentando, língua não é das coisas que eu mais gosto de comer. Nunca escolho quando vou em boteco e não faço aqui em casa. Mas tudo pelo SP, né? Menos pepino, claro.
Eu cheguei mais tarde mas o Clebinho e Raquelzinha chegaram às 19:00 e já estava lotado.
Foram acomodados rapidamente pela própria dona hostess do boteco, que foi muito gentil em reorganizar as mesas na calçada e assim eles puderam se sentar e dar início aos trabalhos. O bar serve cerveja no esquema “baldinho”, o que é ótimo: cerveja gelada por mais tempo sem importunar o garçom a todo minuto.
Falando em garçons, o que nos atendeu foi extremamente prestativo e eficiente, sempre com bom humor, o que é fundamental. Na hora de pedir os pratos, ele nos explicou bem do que se tratavam os petiscos e novamente a dona hostess veio checar se estava tudo bem. A mesa estava escura e quando eu disse que gostaria de fotografar o prato, ela me levou até a saída da cozinha e me permitiu fotografar sob uma luz melhor. Tudo isso com o boteco bombando! Achei demais!
Pedimos as Barquinhas de Doritos: folhas de endívia recheadas com frango desfiado, catupiry, Doritos triturados e regados com fios de molho especial.
Por enquanto o melhor petisco de Doritos que provei. O molho especial parece ser redução de balsâmico, mais adocicada porém. Nota-se que eles tiveram o mesmo cuidado na criação deste prato como no principal. Ingredientes nobres e boa apresentação presentes.
Depois pedimos o Queijinho Linguarudo: Escondidinho de língua com purê, gratinado com queijo minas em panela de pedra. Primeiro a foto da divulgação.
(Foto: Beto Eterovick)
Comparando…
Bem similares, não? Embora pareça ter menos queijo no prato que comemos, isto não aconteceu. Tinha bastante queijo, acho que o molho borbulhou por cima e encobriu uma parte do mesmo. A língua estava super macia e nem tinha gosto de língua, olha que beleza? O molho era saboroso e bem espesso. Pedimos um pãozinho para acompanhar, o que combinou muito bem. Mas não é essencial, pode ser comido sozinho. E esse ratinho ao lado, que fofura, é comestível! Feito de uma massinha de batata tipo nhoque.
Achei o prato gostoso e bem elaborado. Por enquanto, um dos melhores. O atendimento foi muito bom e a higiene do local idem: ao final da noite, o banheiro estava tão limpo como no início.
Bom, agora é continuar provando pra saber qual o melhor. Neste feriado estou de “tia”, talvez não consiga produzir tanto, mas ainda quero provar muitos… Vamos lá que tá acabando gente!
Beijos, até a próxima!
Barbazul
Av. Getúlio Vargas, 216 – Funcionários – Belo Horizonte MG
(31) 2535-3527 / 2535-3528
Segunda a Sexta: 17h às 24h
Sábado: 10h às 24h
Domingo: 10h às 22h