Utensílios de cozinha em Paris

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Pois é gente, continuando a Conexão Europa, neste momento já estamos em Bruxelas. Ainda há coisas para escrever de Paris e vou fazer isto, mas ainda não deu. A rede no nosso hotel não era boa e eu não conseguia compartilhar as fotos do iPhone. Isto inviabilizava o processo. Ainda tenho 3 a 4 posts sobre Paris, que vão sair ainda. Este é um deles.

Para aqueles que se deliciam na ARTE de cozinhar, é sabido como um bom instrumental facilita o trabalho não é mesmo? Mais uma vez, sob a luz das dicas de Zé Bonito, fui parar no paraíso dos utensílios de cozinha em Paris: Rue Montmartre! (ATENÇÃO, não fica no bairro Montmarte. Fica perto do Forum des Halles e meio perto do George Pompidou)

Fui em 2 lojas: La Bovida e Mora. Falo que 3 coisas me impediram de comprar tudo e ir a falência imediatamente. 1) o Clebinho, 2) minha mala está cheia e pesada, 3) o Clebinho. Só coisa legal, bonita e útil para se comprar.

A Bovida é meio ToolBox, mais organizada, com muitas coisas bonitinhas além de funcionais. Lá adquiri a “peixeira” que o Zé encomendou e moedores de sal e pimenta da Peugeot. Tem uma ala só de panela Le Creuset, porém são caras como no Brasil e pesam muito. Não rola de levar.

A Mora é menor, mais bagunçada mas tem muito mais coisa inclusive para profissionais. Uma variedade enorme de tudo! Mandolinas Ferrari-like, formas, Silpat… Tudo. Adquiri forminhas per-fei-tas de Créme Brulêe, pinça e uma galheteirinho muito parisiense, com potinho para mostarda Dijon.

Pra quem gosta, é diversão garantida. Mas aviso! Vá com dinheiro. O preço é normal, nada de pechinchas. E quando se está lá, muita coisa se torna “comprável”…

Sonhei que estava fazendo a feira em Paris…

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compras, feiras, Paris

Pois é gente, chegamos em Paris. Pouco tempo pra escrever, mas não abandonarei vocês. Até agora tivemos um jantar e um almoço, nada assiiim, que mereça um post. Comidas comuns, em lugares comuns que acabaram sendo escolhido pelo tamanho da fome. Mas como estamos na França, onde o respeito pela comida é inversamente proporcional ao uso de desodorante… Bom, tirem suas próprias conclusões.

O fato é que eu me surpreendo com a qualidade da comida que se come aqui por tão pouco dinheiro. Como exemplo, nosso menu de ontem custou 10 euros e foi semelhante ou melhor do que muitos “Restaurant Week” por aí.

E o que me deixa extasiada e com uma profunda inveja, confesso, são os mercados e feiras de Paris. Pra quem gosta e entende de cozinha é um deleite. Dá vontade de sair correndo pra cozinhar. Aqueles tomatinhos lindos no cabinho – porque tomate com cabinho tem outro gosto – iriam ficam maravilhosos numa saladinha simples, só com azeite, sal e manjericão. Pode ser com uns filetes de erva-doce… Alcachofra do tamanho de uma manga palmer, nem sei que gosto tem. Vagens? 4 tipos diferentes. Cogumelos que parecem de brinquedo. Vieiras!!! Com e sem concha. Framboesa, alho-poró, radicchio fresquinho. Tem até mini-pepino, importado da Jordânia! (eca pra isso!)

Dá uma olhadinha:

Tem também a La Grande Epicerie, que é um setor do Le Bon Marché (loja ultra-chique, onde blusinha da Dior é pano de chão…), que faz o Verdemar parecer a mercearia do Lidirico em Araçuaí. Tem TUDO que vocês imaginarem pra cozinha. Achei a pimenta Sichuan do Zé com a maior facilidade.

(Update: quem me apresentou esta Disneylãndia de adultos que gostam de cozinha foi Zé Bonito. Essa e outras mais!)

E pra quem é brasileiro e mora em Paris, nem pode falar que sente saudade de “franguinho com quiabo”, “chuchu com carne moída” e farofa porque olha só o que eu encontrei lá:

E esse café deve ser lá de Carmo do Rio Claro… Trem bão dimais!

E hoje, dia internacional da mulher, parabéns pra nós!

Também, o SP comemora 1 mês de vida (iey!!!) com 2861 acessos, 23 posts e 68 comentários! Viva!!! Tem muito mais, galera!

Bjos, vou comer um crème brulêe pra comemorar…